团团圆圆过中秋

太仓市浮桥镇九曲小学 吕双悦

基本信息

【适用年级】

小学 五年级

【施教学科】

跨学科课程

【选材简介】

结合学生实际，围绕“中秋节传统节日”主题，以“传承和弘扬中秋传统节日文化”为核心驱动问题。引导学生通过研究性学习调查研究中秋节的“诗词文化、美食文化”等内容，提升学生自主搜集、整理信息的能力，通过中期汇报，交流展示，提升学生表现能力，通过劳技教学，指导学生动手学习做月饼，提升学生劳动实践技能。通过教师引导讲解，丰富拓展节日课程文化内涵，提高学生对传统节日、传统文化的认识，探索传统节日课程的实践操作模式。

【教学目标】

1.通过元中秋主题课程的实践研究，形成传统节日文化课程系列的实践模式，积累课程资源，为后续课程迭代优化做好准备。

2.通过中秋主题课程的实践研究，培养学生对传统节日、传统文化的热爱之情，通过课程实践，提升学生综合素养和实践能力。

【教学重难点】

学生了解中秋节的传统习俗，培养学生对传统节日的热爱之情，学生学会制作月饼，体会粮食的来之不易。

【设计理念】

时代赋予了小学教育担负传统文化教育的重任，小学教育应当丰富儿童的知识，引导其尽早接触祖国传统文化并对其有粗浅的了解，从小热爱祖国的传统文化，其中了解祖国的传统节日是儿童学习传统文化的一个重要内容。

本次活动分为三个环节，第一环节通过谈话，帮助学生了解中秋节的起源、故事，第二环节通过中秋诗词赏析，感受传统文化，第三环节，做月饼，与同伴互相送祝福，体验到团团圆圆的节日气氛。

一、引出主题，知“中秋”含义

1.播放沙画。

2.这些画面展示的是什么节日？这些画面你都在哪里见到过?

3.中秋节又称什么节?(团圆节)

提问：你们知道为什么中秋又被成为团圆节吗？

师：因为这一天月亮特别圆,象征着家庭的团圆和美满。

（设计意图：中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节、团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五。因其恰值三秋之半，故名“中秋节”，也有些地方将中秋节定在八月十六。 中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的。）

二、了解“中秋”由来，知“中秋”习俗

1.分享中秋节的由来（学生上网查阅）

师:中秋之夜，人们仰望天空如玉似盘的朗朗明月，期盼着家人的团聚。中秋节作为我国的传统节日，那么你知道中秋节的来历吗?

2.分享中秋节的神话传说

师:有关中秋节的故事丰富多彩，你都搜集了有关中秋节的那些故事?

3.分享中秋节的风俗

师:我国历史悠久，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。国家不断的发展节日文化形式也不断的变化着。那么，你都知道我们当地中秋节的习俗吗?

三、收集“中秋”诗词，诵“中秋”韵味

1.欣赏中秋诗词

师：从古至今，文人墨客对于中秋也有着别样的情感，留下了很多脍炙人口的诗词。同学们课前摘抄了几首与中秋节有关的古诗，一起来欣赏。

收集摘抄（朗诵）关于中秋节的古诗词（学生收集整理成《中秋诗集》）

《月下独酌》《十五夜望月》《望月怀远》

2.学习《水调歌头》歌曲

师：后人把它配上优美的旋律，编成了一首动听的歌曲，我们一起来欣赏，会唱的跟着一起哼唱。

（设计意图：中秋节在古代是一个重要的节日。从众多关于中秋的诗作中，我们可以了解中秋的习俗。我国是一个诗歌的王国，诗词是古代文学的重要组成部分，让学生诵读古诗，学习古诗，从古诗入手了解中国传统节日文化。）

四、畅谈“中秋”美食，品“中秋”美味

1.师生谈话:吃月饼是中秋节的一个习俗。你们吃的月饼是什么形状的?什么味道的?什么颜色的?里面都有些什么?

生回答:(鲜肉、冰糖、红绿丝、花生米)等

2.出示课件月饼图。

师生谈话:同学们看到这美丽的月饼想不想吃?那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗?现在老师就来教你们做月饼。

3.学习方法，掌握要领(资源共享)

小组交流，自己了解的制作月饼的方法。（视频分享）

教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。

(1)工具:月饼模子、蒸笼、面板等。

(2)材料:面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。

教师边讲解边示范月饼的做法:

(1)先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。

(2)将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来.

(3)将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。

（设计意图：劳动教育党的教育方针的重要内容。赏月吃月饼，作为中秋节的一个文化符号必不可少。让学生亲手实践，感受中秋文化，体验劳动过程中的艰辛和快乐，学会爱惜粮食尊重劳动成果。）

1. 课堂总结

   1.今年的中秋节你准备怎么过？

   2.品月饼——和同桌分享月饼并送上送祝福。

   板书设计：

   团团圆圆过中秋

   历史悠久

   传说精彩

   文化浓厚

   习俗多样